CERTIFIKACE A LABORATORNÍ OVĚŘENÍ MANUKA MEDU WEDDERSPOON

U Manuka medu není důležité pouze číslo uvedené na etiketě. Důležitý je také jeho původ, identita a možnost ověřit deklarované parametry laboratorní analýzy .

Proto u našich Manuka medů Wedderspoon zveřejňujeme také certifikáty analýzy jednotlivých produktů a šarží .

CO JE MGO?

MGO je zkratka pro methylglyoxal , jednu z charakteristických látek Manuka medu.

Hodnota MGO vyjadřuje množství methylglyoxalu v jednom kilogramu medu:

MGO 400+ = minimálně 400 mg methylglyoxalu v 1 kg medu
MGO 850+ = minimálně 850 mg methylglyoxalu v 1 kg medu
MGO 1000+ = minimálně 1000 mg methylglyoxalu v 1 kg medu

Čím vyšší číslo MGO, tím vyšší je deklarovaná koncentrace methylglyoxalu .

U našich medů MGO 400+ a MGO 850+ , ke kterým máme aktuálně k dispozici certifikáty analýzy, je deklarovaná hodnota MGO doložena také v příslušném certifikátu. Certifikáty MGO 400+ uvádějí specifikaci MGO ≥ 400 mg/kg , zatímco u MGO 850+ je uvedeno MGO ≥ 850 mg/kg .

NEJDE JEN O ČÍSLO MGO

Certifikát analýzy obsahuje více informací než pouze hodnotu MGO.

U jednotlivých produktů je uvedena identifikace výrobku, číslo výrobní šarže a číslo externího laboratorního reportu .

Součástí analýzy je také ověření charakteristických chemických markerů Manuka medu a Manuka DNA .Všechny certifikáty, které zde zveřejňujeme, klasifikují příslušné medy podle specifikace novozélandského Ministry for Primary Industries (MPI) jako MONOFLORAL .

Certifikáty obsahují také další kontrolované parametry, například obsah vlhkosti, vodivost, barvu a senzorické vlastnosti medu . U novějších certifikátů je uvedena rovněž kontrola hodnoty Tutinu.

JE KFACTOR™ 16+?

KFactor™ je vlastní systém společnosti Wedderspoon pro označení Manuka medu.

KFactor™ 16+ označuje monoflorální Manuka med , tedy med s převládajícím botanickým původem z květů Manuky. Na rozdíl od MGO číslo KFactor™ nevyjadřuje množství methylglyoxalu v mg/kg.

Také naše medy KFactor™ 16+ mají vlastní certifikáty analýzy. Certifikáty pro balení 250g i 500 g uvádějí KFactor™ 16 klasifikaci podle MPI jako MONOFLORAL , charakteristické chemické markery a Manuka DNA.

CERTIFIKÁTY K NAŠIM MANUKA MEDŮM

Níže si můžete prohlédnout certifikáty analýzy k jednotlivým Manuka medům Wedderspoon z naší nabídky:

KFactor™ 16+ – 250 g
KFactor™ 16+ – 500 g

MGO 400+ – 250 g
MGO 400+ – 500 g

BIO RAW MGO 400+ – 250 g

MGO 850+ – 250 g
MGO 850+ – 500 g

Certifikáty se vztahují ke konkrétním produktům a výrobním šaržím, proto se údaje v jednotlivých certifikátech mohou lišit.

Odkaz na příslušný certifikát najdete také přímo u každého Manuka medu v našem e-shopu. Při výběru konkrétního produktu si tak můžete jeho certifikát zobrazit.

Chceme, abyste se při výběru Manuka medu nemuseli spoléhat pouze na údaje uvedené na etiketě. Proto vám umožňujeme nahlédnout přímo do certifikátů analýzy našich medů.