Certifikace MGO je používána v Manukových medech značky Wedderspoon

Co je tedy MGO a proč je důležitý?

Jak je uvedeno výše, MGO znamená „methylglyoxal“. MGO je unikátní přirozeně se vyskytující chemická sloučenina, která se nachází v manukovém medu, a která mu dodává jedinečné antibakteriální vlastnosti a pomáhá mu stát se jedním z nejvyhledávanějších a nejvzácnějších medů na světě.

Je to jedna ze čtyř unikátních sloučenin, které lze použít k identifikaci nejčistšího a nejlepšího manukového medu. Systém klasifikace methylglyoxalu (MGO) měří pouze množství MGO přítomného v manukovém medu (v mg/kg). MGO je sloučenina, která přispívá k jedinečné neperoxidové antibakteriální aktivitě manukového medu. Syntetický MGO však lze vyrobit a přidat do medu, čímž vznikne „falešný“ manukový med. Proto je třeba pečlivě zkoumat jak seriózní a ověřený je výrobce Manukového medu.

Cerifikace KFactor™ je patentovaný systém hodnocení manukového medu vytvořený společností Wedderspoon Organic, který ověřuje čistotu a holistické vlastnosti medu na základě pěti pilířů: sledovatelnost, surový a nepasterizovaný stav, ověření nepřítomnosti GMO, produkce na Novém Zélandu a nepřítomnost antibiotik, glyfosátu a pesticidů. Vyšší číslo KFactor, například KFactor 16, značí vyšší koncentraci manukového pylu.

Certifikaci UMF™ používá náš smluvní dodavatel certifikovaného Manukového medu z Nového Zélandu   https://www.haddrells.co.nz/

Věda a Manukový med : http://www.umf.org.nz/umf-science/

• Označení Manukových medů na etiketě (pdf)
• Certifikát Manukového medu UMF +10
• Certifikát Manukového medu UMF +16
• Certifikát Manukového medu UMF +20
• Certifikát Manukového medu UMF +22
• Certifikát Manukového medu UMF +25
• Licence výrobce pro užití UMF Unique manuka factor
• Evropský veterinární certifikát
• Laboratorní rozbor medu Haddrells UMF16+. Náš med uspěl při laboratorním rozboru akreditované společnosti v Německu na látku MGO v medu Manuka: kladné vyšetření medu ČJ , kladné vyšetření medu AJ