Výtažky z olivových listů, které najdete v naší nabídce, pocházejí ze společnosti Comvita . Za výsledným produktem stojí vlastní pěstování olivovníků, čerstvá sklizeň a způsob zpracování, který Comvita označuje jako Fresh-Picked™ .

Pojďme se podívat, odkud olivové listy pocházejí a co se s nimi děje po sklizni.

VÍCE NEŽ 550 000 OLIVOVNÍKŮ V AUSTRÁLII

Comvita pěstuje olivovníky na své specializované farmě v jihovýchodním Queenslandu v Austrálii.

Podle výrobce zde na ploše přibližně 400 akrů roste více než 550 000 olivovníků . Stromy byly vybírány také s ohledem na obsah charakteristických látek v jejich listech, zejména oleuropeinu.

Právě kontrola nad vlastní surovinou je jednou z věcí, které jsou na způsobu výroby Comvity zajímavé.

FRESH-PICKED™: ZPRACOVÁNÍ ČERSTVÝCH LISTŮ

Comvita klade velký důraz na to, co se s olivovým listem děje bezprostředně po sklizni .

Čerstvé listy jsou sklizeny a následně během několika hodin zpracovány přímo v zařízení na farmě . Výrobce uvádí, že jako základ svých výtažků nepoužívá sušené olivové listy ani rekonstituované prášky. Tento způsob výroby označuje jako Fresh-Picked™ .

Cílem je zachovat přirozené spektrum látek obsažených v čerstvém olivovém listu.

CO OLIVOVÝ LIST PŘIROZENĚ OBSAHUJE?

Olivové listy jsou přirozeným zdrojem polyfenolů . Mezi jejich charakteristické látky patří především oleurin a hydroxytyrosol .

Comvita proto u jednotlivých výrobků uvádí také konkrétní obsah těchto látek. Jejich množství se může podle konkrétního produktu a doporučené dávky nabízet.

SLEDOVATELNOST OD VÝROBKU ZPĚT K FARMĚ

Zajímavá je také sledovatelnost původu.

Comvita uvádí, že díky svému systému důkazy mohou jednotlivé šarže dohledat zpět až k háji a řadě olivovníků, ze kterých byly listy sklizeny .

Zákazník tak nedostává pouze anonymní extrakt z olivových listů – za produktem stojí konkrétní původ suroviny a kontrolovaný způsob jejího zpracování.

MYSLÍ SE I NA TO, CO PO VÝROBĚ ZŮSTANE

Comvita na své farmě využívá také některé principy šetrnějšího hospodaření. Výrobce například uvádí využívání užitečného hmyzu a také to, že zbytky olivových listů po extrakci kompostuje a následně využívá na farmě jako mulč .

PROČ JSME SI VYBRALI COMVITU?

Při výběru dodavatele pro nás není důležitý pouze výsledný výrobek. Zajímá nás také původ suroviny, způsob jejího zpracování a možnost kontroly toho, odkud pochází .

Právě spojení vlastní australské farmy, čerstvě sklizených listů, technologie Fresh-Picked™ a sledovatelnosti jednotlivých šarží je důvodem, proč mají výtažky z olivových listů Comvita své místo v naší nabídce .

Více o původu olivových listů přímo u společnosti Comvita